jueves, 8 de mayo de 2014

10 superalimentos para frenar la diabetes

La diabetes es una enfermedad que afecta gradualmente a todo el sistema y casi todos los órganos del cuerpo como los riñones, los ojos, el corazón, etc. Aunque hay muchos medicamentos que pueden controlar su nivel de azúcar en la sangre, es esencial entender que la alimentación es realmente su mejor medicina. De hecho, uno de los principales factores que explican el desarrollo de la diabetes tipo 2, junto con muchas otras enfermedades crónicas y degenerativas es la mala alimentación.
 Para prevenir y controlar la diabetes , hay algunos superalimentos que pueden estabilizar o incluso reducir su nivel de azúcar en la sangre cuando se consume de manera regular en porciones adecuadas. Estos súper alimentos tienen un mayor impacto en el azúcar y en la sangre que los demás.



Aquí están los 10 mejores súper alimentos para frenar la diabetes.

Frijoles

Los frijoles son una buena fuente de fibra dietética y son también ricos en proteínas, magnesio y potasio. Todos estos minerales son muy importantes para los que tienen diabetes, así que cuando planifica su dieta para la diabetes es esencial incluirlos. Los frijoles pueden retardar el proceso de la digestión y ayuda a mantener el nivel de azúcar en la sangre después de una comida. Cuando se trata de granos se puede elegir frijol pinto, blanco, garbanzos, soja o frijoles negros, dependiendo de lo que más le guste comer. Usted puede agregar frijoles a la sopa o ensalada.


Verduras de hoja verde

Las verduras de hoja verde son muy bajos en calorías e hidratos de carbono y contienen una buena cantidad de vitamina C, fibra insoluble, magnesio y un montón de calcio. Todos estos nutrientes son absolutamente esenciales para los diabéticos, ya que prácticamente no tienen impacto en su nivel de azúcar en la sangre. Los estudios demuestran que los vegetales de hoja verde reducen el riesgo de la diabetes tipo 2 . Los que son diabéticos deben comer dos porciones de verduras de color verde oscuro como la espinaca, la col rizada, acelga, hojas de mostaza y otras verduras de hoja verde en su plan de dieta diaria.

Bayas

Las bayas de todo tipo están llenas de antioxidantes, vitaminas y fibra que puede controlar enormemente su nivel de azúcar en la sangre y ayudar a proteger contra el cáncer y enfermedades del corazón. Usted puede elegir diferentes tipos de bayas, como las fresas, arándanos, moras, etc. De hecho las bayas hacen un sustituto inteligente cuando se siente la necesidad de comer algo dulce. Usted puede agregar frutas frescas en los cereales y ensaladas, y seguir utilizando las versiones secas como una merienda saludable. También puede utilizar las bayas para hacer postres bajos de azúcar para los diabéticos.

Pescado


Los peces que son ricos en ácidos grasos omega-3 también se deben consumir de manera regular si son diabéticos. Al mismo tiempo, los peces son una buena fuente de proteínas, y un gran sustituto de las carnes con alto contenido graso. Trate de comer pescado al menos dos veces a la semana. Pescados de aguas frías como el salmón, las sardinas, el halibut, el arenque, la caballa y el atún son buenas para aquellos que son diabéticos. Tiene que comer pescado al horno o a la parrilla y tratar de evitar las empanadas y fritas. Los que no comen pescado deben tomar suplementos de aceite de pescado después de consultar a un médico.

Granos Enteros


Productos alimenticios de cereales integrales contienen una amplia variedad de nutrientes como el magnesio, el cromo, ácidos grasos omega 3 y ácido fólico. Los granos enteros pueden ayudar a mantener el nivel de azúcar en la sangre y puede ayudar a reducir la presión arterial y el colesterol LDL ("colesterol malo"). Los granos enteros también contienen potentes  productos químicos, lignanos y flavonoides, que pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades del corazón.

Nueces


Las nueces contienen grasas saludables, vitaminas, fibra y gran cantidad de minerales como el magnesio y la vitamina E.9 que pueden estabilizar el nivel de azúcar en la sangre. Las Nueces ayudan a reducir la resistencia a la insulina y ayudan a combatir las enfermedades cardíacas. Los que son diabéticos o los que quieren evitar la diabetes tipo 2, deben comer frutos secos de manera regular. Nueces de todo tipo - nueces, pecanas, almendras, nueces de guisantes y así sucesivamente son ideales para el control de azúcar en la sangre. La mejor manera de comer frutos secos es después de que se ha macerado durante la noche para liberar sus inhibidores de la enzima. Tome un puñado de frutos secos y colocarlos en un recipiente con agua, dejar que se sienten durante la noche y por la mañana desechar el agua y luego se comen los frutos secos.






Aceite de oliva


El aceite de oliva está cargado con antioxidantes y grasas monoinsaturadas que reducen el riesgo de enfermedades del corazón y ayuda a mantener el azúcar en sangre constante mediante la reducción de resistencia a la insulina. El aceite de oliva también ayuda en la pérdida de peso que es muy esencial para aquellos que son diabéticos. Cuando se trata de aceite de oliva se debe elegir el aceite de oliva  extra virgen, que está mínimamente procesado y contiene más de 30 antioxidantes y compuestos de plantas anti-inflamatorias. Puede añadir el aceite de oliva en las ensaladas y utilizarlo para saltear carnes y verduras.

Yogur


El yogur es rico en proteínas, vitamina D y calcio. Varios estudios han demostrado que las personas que consumen muchos alimentos ricos en calcio puede perder peso y también son menos propensos a desarrollar resistencia a la insulina. El yogur también puede ayudar a construir huesos y dientes fuertes. Utilice yogur natural sin grasa y comer tal cual o bien añadirlo a un plato de fruta fresca. Junto con el yogur bajo en grasa también puede incluir la leche baja en grasa en su dieta para controlar su nivel de azúcar en la sangre.

Canela


Hay varios componentes de la canela que promueven el metabolismo de la glucosa y reduce el colesterol. Se ha encontrado que en las personas con diabetes; sólo media cucharadita de polvo de canela en un día puede reducir significativamente los niveles de glucosa en sangre en ayunas y aumentar la sensibilidad a la insulina. Hay muchas maneras de agregar la canela en su dieta. Se puede espolvorear en un poco de su café, mezclarlo con su avena por la mañana, o añadirlo a pollo o pescado. Usted puede tomar un palo de canela de tamaño medio en agua caliente para tomar una refrescante taza de té de canela.

Camotes


La batata o camote es un tipo de almidón vegetal que contiene el antioxidante beta-caroteno junto con la vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Todos estos componentes ayudan a reducir el azúcar en la sangre. Los que son diabéticos deben usar las batatas en lugar de papas regulares para una alternativa de bajo IG. Si le gusta la batata a la parrilla o al horno trate de cocinar con la piel, ya que la mayoría de los nutrientes se encuentran en él. También se puede comer batatas cocidas al vapor, a la parrilla o guisadas, como guarnición, en ensaladas, sopas, guisos y otros platos.

En conclusión, si usted es diabético, entonces es tiempo para pensar mucho, planificar bien y controlar su azúcar en la sangre haciendo que estos superalimentos frenen la diabetes . Junto con estos alimentos necesita  hacer ejercicio con regularidad y tratar de mantener un peso corporal normal para controlar su nivel de azúcar en la sangre.

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