RECETAS DE BATIDOS VERDES PARA LA DIABETES TIPO 2

Una de las mayores preguntas que recibo es sobre si los diabéticos deben consumir batidos verdes o no. Voy a tratar de responder a esta pregunta en este post.

En primer lugar, usted debe saber que yo no soy médica, y que absolutamente nada en este post debe ser tomado como consejo médico. Trabaje siempre con su médico antes de empezar cualquier dieta o hacer cambios en su estilo de vida cuando usted tiene una condición médica como la diabetes. Tenga en cuenta que sus resultados pueden variar de una persona a otra.

Bien, ahora con eso aclarado ...

La mayor preocupación que los diabéticos tienen de los batidos verdes es su contenido de azúcar. Es cierto que la fruta contiene glucosa (y fructosa). Las personas con trastornos metabólicos como la diabetes deben controlar estrictamente su consumo de hidratos de carbono - que incluye la cantidad de azúcar que reciben de cada comida. Pero esto no significa que no se puede las frutas o batidos verdes no son para ti.

Las frutas frescas enteras, así como los batidos verdes mezclados no sólo proporciona una manera saludable para los diabéticos para de obtener más frutas y verduras en su dieta, los batidos verdes también pueden ayudar a revertir algunos de los problemas en la dieta y estilo de vida que agravan la diabetes, o contribuye a su progresión.

Posibles beneficios de los batidos verdes para los diabéticos 

No puedo decir exactamente que los batidos verdes  bajan (y normalizan) los niveles anormales de azúcar en sangre en algunas personas con diabetes tipo 2. Yo no creo que hay una combinación específica de fruta o verdura que hacen el truco. En cambio, un batido verde al día  inicia una reacción en cadena de los cambios de estilo de vida que reducen o eliminan los factores que agravan la enfermedad y se revierte la condición en algunas personas.

Los tres principales beneficios de los batidos verdes para la diabetes tipo 2 son:

1 - Pérdida de peso: El exceso de peso es un factor de riesgo conocido para la diabetes tipo 2. Los que pierden peso a través de dieta y ejercicio a menudo son capaces de revertir y gestionar eficazmente su diabetes. Los batidos verdes son una estrategia de pérdida de peso potente que aumenta la ingesta de frutas y verduras.

2 - energía para hacer ejercicio: El ejercicio es otro método que se conoce para reducir los síntomas y la gravedad de la diabetes. La inmensa mayoría de los que he entrevistado que beben batidos verdes informan tener más energía y hacen más ejercicio. Los batidos verdes son alimento para la aptitud! 

3 - Dieta saludable en general: Los batidos verdes son un paso hacia una dieta y estilo de vida saludable. La abrumadora mayoría de las personas que he entrevistado que beben batidos verdes sobre una base regular también consumen mucho menos alimentos procesados. Su dieta se desarrolla en una dirección de apoyar la salud basada en vegetales, baja en calorías, el aumento de la nutrición,. Lo he experimentado en mi propia vida también. Antes de tomar batidos verdes, tenía suerte de conseguir una porción de verduras al día. Hoy consumo más de 12 porciones de frutas y verduras, la mayoría de ellas en mis batidos verdes!

Recetas de batidos verdes para diabéticos

Batido verde Alana

• Un puñado de espinacas
• 3 rodajas de pepino
• 1/2 tallo de apio
• 1 cucharadita de canela orgánica
• 2 fresas congeladas
• 1 cucharada de semillas de lino
• 1/2 taza de arándanos (congeladas o frescas)
• 3 cucharadas de copos de avena orgánicas
• 1 cucharada de cacao crudo
• 6 onzas de leche de almendras sin azúcar

Batido verde Barbara

Tomo un batido verde cada mañana para el desayuno y es:

• 1 naranja pequeña, pelada
• 2 grandes puñados de espinacas
• 1 gran col rizada o de la hoja de acelga
• 1/2 taza de bayas mixtas  congelados 
• 1 porción de polvo de proteína vegana
• Bayas de goji 1 cucharadita, remojadas durante 10 minutos
• 1 cucharadita de semillas de chía
• 1 taza de leche de coco orgánico sin azúcar

Agregar agua para ajustar la consistencia según las preferencias personales

Calorías: 239 | Grasa: 6 g | Proteínas: 13g | Carbohidratos: 39g | Azúcar: 21 g | Calcio: 15% | Hierro: 3,2 mg | Vitamina A: 91% | Vitamina C: 219% |

Esto hace aproximadamente 4 tazas de batido terminado.

Para cambiarlo, añada un pequeño puñado de cilantro, una pizca de pimienta de cayena, una cucharadas de puré de calabaza, o una cucharadas de coco rallado.

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Batido verde Juani

• 2 tazas de espinaca
• Media taza de fresas
• Media taza de arándanos
• 1 cucharada de azúcar libre de proteína de chocolate en polvo
• 1 cucharadita de canela molida
• 1 cucharada de semillas de lino molidas
• 1/4 taza de semilla de chía remojados (será espeso y gelatinoso) [ use alrededor de 2 cucharadas de semillas secas]
• Un pequeño puñado de semillas de calabaza crudas o nueces 

Calorías: 275 | Grasa: 13 g | Proteínas: 18g | Carbohidratos: 27g | Azúcar: 13 g | Calcio: 11% | Hierro: 3,2 mg | Vitamina A: 41% | Vitamina C: 89% |

Añada agua y licue bien. No hay nada mejor que un nutritivo batido verde por la mañana!

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Batido verde Suzanna 

• 2 onzas de espinacas
• 2 onzas de la col rizada
• 1 oz de semillas de cáñamo
• 136 gramos de plátano (1 grande)
• un poquito de Stevia si desea tomar más dulce.
• 1.5-2 tazas de agua

Calorías: 345 | Grasa: 15 g | Proteínas: 14g | Carbohidratos: 41g | Azúcar: 17 g | Calcio: 14% | Hierro: 4,1 mg | Vitamina A: 79% | Vitamina C: 128% |

Mezcla en NutriBullet hasta que se vuelve deliciosamente suave y espesa. 

Mantienen el azúcar en la sangre estable, sin embargo, ofrecen una ráfaga extrema de la energía. 

Batido verde Chris '

• Leche de almendras sin azúcar 8 oz
• 2-3 tazas de espinaca (o cualquier verde. Utilizo Kale y rúcula también) (la receta es para 2 tazas de espinaca)
• 1 plátano mediano, pelado
• 1/2 aguacate pequeño

Calorías: 282 | Grasa: 13 g | Proteínas: 6 g | Carbohidratos: 36g | Azúcar: 15 g | Calcio: 6% | Hierro: 2,4 mg | Vitamina A: 41% | Vitamina C: 47% |

Mezcla la leche y los verdes en primer lugar. añadir el plátano el aguacate pasado, ya que aumenta la densidad del batido.

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Batido verde Sherri 

• 2 tazas de col rizada
• 1 pepino
• 1 tallo de apio
• 2 tazas de trozos de fruta congeladas (melocotones, mango, piña) 
• 1 plátano congelado, pelado
• 1/2 aguacate pequeño
• 1 limón, pelado
• 16 oz de agua

Calorías: 476 | Grasa: 15 g | Proteínas: 14g | Carbohidratos: 89g | Azúcar: 47 g | Calcio: 27% | Hierro: 4,5 mg | Vitamina A: 107% | Vitamina C: 309% |

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Batido verde Roz 

• hielo
• Puñado de diente de león verdes 
• 1 puñado de Pamplina 
• Varias ramitas de menta y perejil 
•  3 pequeñas hojas de espinacas
• La mitad de 1 aguacate grande
• Las semillas de chía - 2 cucharaditas
• Yogur natural - cerca de 1/2 taza
• Bayas congeladas

Mezclar utilizando más yogur para espesar o más agua para diluir según sea necesario.

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Batido verde de Piña y Fresa 

• 1 y 1/2 tazas de col rizada
• 1/2 taza de perejil
• 2 tazas de piña fresca
• 1 tazas de fresas enteras
• 1 plátano mediano, pelado
•  1 cucharada de semillas de cáñamo

Calorías: 449 | Grasa: 8g | Proteínas: 14g | Carbohidratos: 96g | Azúcar: 54 g | Calcio: 27% | Hierro: 7,2 mg | Vitamina A: 116% | Vitamina C: 605% |

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Batido verde Carol

• El jugo de 1 raíz de jengibre fresco
• Alrededor del 8 oz de agua, agregue más si es demasiado espeso.
• 1-2 cucharaditas de canela en polvo 
• 1/4 cucharadita de cúrcuma
• 1 cucharada de aceite de coco 
•  1 cucharada de semillas de chía
• 1 cucharada de polvo de cacao crudo
• Se puede agregar 1 cucharada de bayas de goji secas y 1 cucharadita de polvo de algas marinas, si quieres.

Mezclar suavemente en VitaMix luego dejar reposar para que las semillas de chía y las bayas del goji se suavicen  mientras se agrega el resto de los ingredientes congelados:

• 1-2 pequeños trozos de plátanos congelados 
• 1/4 taza (llenas) de arándanos congelados o combinación de bayas
• 3 cheeries dulces congelados individuales (sólo para la dulzura - pueden ser menos o ser excluidos)

Comience con la VitaMix en baja velocidad, pasar a alta y mezclar durante un minuto aproximadamente. 

Esto no es muy dulce, pero tiene un montón de cosas buenas para los diabéticos. Por lo general se consume en el desayuno, para luego pasar ya sea en el almuerzo o la cena con un batido de color verde, y comer una pequeña comida de la comida regular.

La diabetes puede afectar la audición

Las complicaciones de la diabetes pueden afectar los ojos, los riñones, el corazón y el sistema auditivo. Las mujeres con diabetes mal controlada pueden estar en mayor riesgo de pérdida auditiva que aquellos que mantienen su azúcar en la sangre bien controlada.

Esa es la conclusión de un estudio realizado en el Hospital Henry Ford en Detroit. Los investigadores observaron a un grupo de 990 hombres y mujeres que habían hecho pruebas de audición en el hospital entre el año 2000 y 2008. Se separaron a los que tenían diabetes, y se divide ese subgrupo en aquellos con diabetes bien controlada y las personas con diabetes mal controlada.

Las mujeres entre los 60 y 75 con diabetes bien controlada habían perdido el 14 por ciento más la audición que las mujeres de ese grupo de edad que no tenían diabetes. Entre las mujeres de ese grupo de edad con diabetes mal controlada, la pérdida de audición era del 28 por ciento peor.

Mayor efecto

Las mujeres más jóvenes con diabetes , bien gestionadas o no, eran más propensas a sufrir  pérdida de audición de los afectados por la enfermedad auditiva.

El nuevo estudio, presentado en una reciente reunión de la Sociedad Triological, es importante porque se veía en el control de la diabetes. Los primeros estudios sobre la diabetes y la pérdida auditiva no tuvieron en cuenta los niveles de glucosa en sangre. La Sociedad Triological, también conocida como la American Laryngological, rinológicas y Otológica Society Inc., es una organización profesional de los especialistas en oído, nariz y garganta.

Los hombres en el estudio no parecen mostrar una relación entre la diabetes y la pérdida de la audición.Pero los hombres son más propensos a sufrir de pérdida de la audición que las mujeres, por lo que esta prevalencia puede enmascarar el efecto de la diabetes en la audición ", dice el autor del estudio, Kathleen Yaremchuk, MD

Los hombres están más expuestos a causas ambientales que causan  la pérdida de audición, tales como ruidos fuertes, ya sea en el trabajo o durante el tiempo libre, dice.

La diabetes

El fondo para las personas con diabetes es la importancia del control de la glucosa en sangre. Controlar la diabetes correctamente debería ayudar a prevenir la pérdida de audición o evitar que empeore, dice el Dr. Yaremchuk.

Lo desconocido es si una mejor gestión de la diabetes puede revertir la pérdida de la audición que ya se ha producido.

Recomendamos  a las personas con diabetes a tener su examen de la vista cada año, dice Spyros Mezitis, MD, del Hospital Lenox Hill en la ciudad de Nueva York.

Este estudio sugiere que las personas con diabetes pueden también necesita tener pruebas de audición, dice el Dr. Mezitis.

Planificación de las comidas y la Diabetes

Comer bien ayuda a mantener el azúcar en la sangre dentro de un rango normal. También ayuda a mantener un peso saludable. Su equipo de atención médica le ayudará a hacer un plan de comidas que se adapte a sus necesidades. Su plan de comidas le dice cuándo comer sus comidas y meriendas, qué tipo de alimentos  debe comer y qué cantidad de cada comida.

Qué comer

Usted no tiene que renunciar a todos los alimentos que le gustan. Pero usted tiene que seguir unas pautas. Si usted tiene otros problemas médicos, como la enfermedad renal , su plan de comidas puede exigir que se mantenga alejado de más alimentos .

Coma carbohidratos complejos 

Estos se convierten en azúcar lentamente. Esto ayuda a mantener el azúcar en la sangre dentro de un rango normal. Los alimentos ricos en carbohidratos complejos incluyen:

• Panes y cereales
• Trigo bulgur
• El arroz integral
• Pasta de trigo entero
• Guisantes
• Verduras
• Frijoles y guisantes secos

Comer alimentos ricos en fibra

Los alimentos que son altos en fibra puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre. También ayudan a mantener sus heces blandas. Los alimentos que son altos en fibra incluyen:

• El arroz integral
• Panes y cereales
• Frijoles y guisantes secos
• Verduras
• Fruta fresca

Coma menos grasa y azúcar

Comer demasiada grasa puede causar enfermedades del corazón . Comer demasiado azúcar hace que el azúcar en la sangre suba rápidamente. Tanto la grasa y el azúcar son altos en calorías, por lo que puede hacer que aumente de peso.

Coma menos alimentos ricos en grasa como las siguientes:

• Mantequilla
• Margarina
• Aceite
• Crema
• Queso
• Tocino
• Carnes frías
• Helado
• Productos de panadería dulces, como pasteles y donas

Evite los alimentos ricos en azúcar como las siguientes:

• Mermeladas y jaleas
• Las barras de caramelo
• Sodas regulares

¿Cuánto hay que comer?

La cantidad de alimentos que usted come afecta el azúcar en la sangre. También afecta a su peso. Su equipo médico le dirá la cantidad de cada tipo de alimento que usted debe comer.

• Use tazas y cucharas de medir y una balanza de alimentos para medir el tamaño de las porciones.
• Coma sólo el número de porciones que figuran en su plan de comidas para cada alimento. 

Cuando comer

En su plan de alimentación lo más probable es que incluya el desayuno, el almuerzo, la cena y una merienda antes de acostarse. También puede incluir un aperitivo en la mañana y la tarde.

• Coma sus comidas y bocadillos a la misma hora cada día.
• Coma todas sus comidas y meriendas. Saltarse una comida o merienda puede hacer que sus niveles  de azúcar en la sangre caigan demasiado . También puede hacer que usted coma demasiado en la siguiente comida o refrigerio. Luego, su azúcar en la sangre podría estar muy alto.

Diabetes y depresión: Una Conexión preocupante

Cómo te sientes físicamente sin duda puede influir en cómo te sientes mentalmente  y vice-versa. Un primer ejemplo de esa conexión es la diabetes y la depresión. La investigación actual sugiere que las personas con cualquier condición de salud tienen un mayor riesgo de desarrollar la otra. Por sí mismos, la diabetes y la depresión puede ser difícil de tratar. Juntos, pueden afectar seriamente su salud en general.

Un enigma de la enfermedad crónica

Numerosos estudios han explorado la relación entre la diabetes y la depresión. Pero los científicos aún no están seguros si la diabetes causa la depresión o  si la depresión causa diabetes. La última investigación sugiere que la influencia puede ir en ambos sentidos, a pesar de que parece menos probable que la depresión conduzca a la diabetes.

Una revisión reciente de 16 estudios con cerca de 500.000 participantes encontró que las personas con diabetes tipo 2 son más propensas a tener depresión que aquellos sin la enfermedad. Las investigaciones anteriores reportó un riesgo 24 por ciento mayor para la depresión en las personas con diabetes tipo 2. Los menores de 45 años pueden estar en un riesgo particular para la depresión o la diabetes tipo 2 si ya tienen otra condición.

Posibilidades para la conexión

La tarea constante de la gestión de la diabetes puede ser estresante. Las personas con diabetes necesitan tomar insulina u otros medicamentos para controlar el azúcar en sangre y controlar mucho lo que comen. Pueden sentirse aislados y solos en el tratamiento de una condición crónica. Estas razones pueden ayudar a explicar por qué las personas con diabetes son más propensas a la depresión.

Por otro lado, los que están deprimidos pueden inclinarse hacia un estilo de vida que aumentan el riesgo de diabetes. Por ejemplo, estar deprimido puede hacer que una persona coma más. Sentirse cansado puede frenar la actividad física. Estos síntomas de depresión pueden llevar al aumento de peso, el sobrepeso o la obesidad es un factor de riesgo para la diabetes.

No importa cual  condición es  primero, la gestión de los dos juntos puede ser particularmente difícil.Pueden empeorar los síntomas de ambas enfermedades y dificultar el tratamiento. Por ejemplo, una persona con diabetes que se convierte en depresiva  puede ser menos propensos a comer correctamente, afectando lo bien que controla los niveles de azúcar en la sangre.

El tratamiento adecuado para ambos puede hacer la diferencia, sin embargo. Un estudio reciente en la revista Annals of Family Medicine encontró que con el tratamiento de la diabetes y la depresión al mismo tiempo a los pacientes les fue mejor. De hecho, los participantes del estudio que recibieron dicha atención integrada tuvieron mejor control del azúcar en la sangre y menos síntomas de depresión.

Siempre hable con su médico para obtener más información.

Reconociendo la depresión

El primer paso en el tratamiento de la depresión es reconocerlo. Utilice la siguiente lista de verificación para determinar si usted puede estar sufriendo de depresión. Si los síntomas le  suenan familiares, hable con su médico.

• ¿Usted sufre de sentimientos de tristeza, desesperanza o pesimismo por lo menos una vez al día?
• ¿Tiene problemas para dormir, para conciliar el sueño por la noche, mantener el sueño, o duerme demasiado?
• ¿Con frecuencia se siente cansado o sin energía?
• ¿Ha dejado de reunirse con su familia o amigos?
• ¿Está comiendo mucho menos de lo habitual, o mucho más?
• ¿Tiene problemas para concentrarse en tareas de rutina?
• ¿Siente un sentimiento de culpa o inutilidad inapropiado?
• ¿Tiene pensamientos recurrentes de muerte o suicidio?

Siempre hable con su médico para obtener más información.

7 Consejos para la prevención y tratamiento de la hipoglucemia

Si usted tiene diabetes, lo más probable es que haga todo lo posible para mantener sus niveles de azúcar en la sangre lo más cerca posible de lo normal. Pero a pesar de incluso el mejor de los esfuerzos, la mayoría de las personas con diabetes experimentan hipoglucemia, o bajo nivel de glucosa sanguínea, en algún momento.

Aunque la hipoglucemia es bastante común y puede ser tratada rápidamente, es importante prepararse para la condición y saber cómo actuar de inmediato. Sin un tratamiento inmediato, la hipoglucemia puede ser peligroso para las personas con diabetes . La buena noticia? Se puede tratar fácilmente con un poco de planificación.

Estas son las claves para la gestión de la hipoglucemia:

1. Conozca sus signos.
Muchas personas con diabetes pueden sentir cuando sus niveles de glucosa en la sangre empiezan a bajar demasiado. Pero estos signos y síntomas no son los mismos para todos.Asegúrese de entender cómo su cuerpo reacciona a los bajos niveles de glucosa en sangre. Los síntomas comunes incluyen mareos , hambre, temblores, sudoración, dolor de cabeza , cambios de humor, nerviosismo, confusión, y debilidad. Preste atención a estas señales y compruebe su glucosa en sangre para confirmar cuando los niveles bajan.

2. Comprenda sus medicamentos.
Si toma insulina para su diabetes, es importante saber que usted está en mayor riesgo de hipoglucemia. Pero hay muchos otros tipos de medicamentos para la diabetes que también puede aumentar el riesgo, a pesar de la estricta gestión de la enfermedad. Incluyen glipizida (Glucotrol, Glucotrol XL), clorpropamida (Diabinese) y repaglinida (Prandin). Pregúntele a su médico si los medicamentos aumentan el riesgo de hipoglucemia.

3. Prueba, prueba, prueba.
Es importante llevar un medidor de glucosa en sangre con usted para que pueda probar sus niveles de glucosa en la sangre, incluso cuando se siente que es demasiado baja. Al detectar niveles bajos de glucosa de inmediato, no sólo comienza a reconocer las señales de su cuerpo, pero se puede tratar el problema antes de que empeore.

4. Comer algunos azúcares.
La hipoglucemia puede ocurrir en cualquier momento, así que es importante estar preparado para tratarla. Si su nivel de glucosa en la sangre cae por debajo de 70 mg / dl, tienen una "solución rápida"en un bocadillo que contiene 15 gramos de carbohidratos. Esto es suficiente para elevar los niveles más bajos de glucosa en la sangre. Las ideas incluyen una media taza de jugo de fruta, cinco o seis caramelos duros, 2 cucharadas de pasas, cuatro o cinco galletas saladas. Siempre lleve alimentos para la solución rápida con usted, incluso en el coche o en el trabajo, por lo que nunca estará sin ellos.  

Después de la merienda, espere 15 minutos y comprobar sus niveles de glucosa en la sangre de nuevo.Si todavía es demasiado bajo, consuma otra porción. Si usted  siente que sus niveles de azúcar en la sangre son bajos, pero no hay manera de probarlo, jugar a lo seguro y tratarla.

5. Prepárese para una emergencia.
Si la hipoglucemia no es tratada con la suficiente rapidez, puede perder el conocimiento. Si esto sucede, es necesario un tratamiento inmediato. Su médico puede recetar glucagón, que se inyecta como la insulina y puede elevar los niveles de glucosa en la sangre muy rápidamente. Si toma insulina, lleve con ustede el glucagón y dígale a sus amigos y familiares cómo usarlo. Si el glucagón no está disponible y sufre de hipoglucemia severa, sus amigos o la familia deben llamar al 911. Para protegerse a sí mismo si sus seres queridos no están presentes, use un brazalete médico que informa a otros de su condición.

6. Tomar medidas para prevenirlo.
Aunque la hipoglucemia le puede ocurrir a cualquiera, usted puede tomar medidas para reducir su riesgo.Por ejemplo, trate de cumplir con su plan de dieta tanto como sea posible. Coma comidas regulares y refrigerios. Y asegúrese de comer lo suficiente en cada sesión. Tenga cuidado con el alcohol, lo que puede reducir los niveles de glucosa en la sangre. Comer antes y mientras que usted está bebiendo alcohol para contrarrestar sus efectos. Y pregúntele a su médico si debe tomar un tentempié antes del ejercicio, especialmente si su azúcar en la sangre tiende a disminuir con la actividad.

7. Reportar problemas habituales.
Si tiene hipoglucemia varias veces a la semana, hable con su médico. Las personas cuyo nivel de azúcar cae repetidamente están en riesgo de desarrollar hipoglucemia asintomática, una condición en la que su cuerpo ya no detecta cuando se necesita tratamiento. Cómo cambiar o ajustar los medicamentos pueden ayudar.

El melón amargo y la diabetes

El melón amargo, también conocido como calabaza amarga o karela (en la India), es una verdura-fruta única que se puede utilizar como alimento o medicamento.

Es la parte comestible de la planta Momordica charantia, que es una planta de la familia de las cucurbitáceas y es considerado el más amargo entre todas las frutas y verduras.

La planta crece en las regiones tropicales y subtropicales, incluyendo:

• América del Sur
• Asia
• partes de África
• el Caribe

El melón amargo crece en la vid como una fruta verde, de forma rectangular con un exterior verrugoso distinto - aunque su tamaño, la textura y la amargura varían entre las diferentes regiones en las que crece - y es rico en vitales vitaminas y minerales.

¿Cómo afecta la diabetes?

Además de ser un ingrediente alimenticio, el melón amargo también ha sido durante mucho tiempo utilizado como un remedio herbal para una variedad de enfermedades, incluyendo la diabetes tipo 2 .

La fruta contiene al menos tres principios activos con propiedades anti-diabéticas, incluyendo charantin, que se ha confirmado tener un  efecto hipoglucemiante , vicina y un compuesto similar a la insulina conocida como polipéptido-p.

Estas sustancias trabajan individualmente o en conjunto para ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre.

También se sabe que el melón amargo contiene una lectina que reduce las concentraciones de glucosa en sangre actuando sobre los tejidos periféricos y la supresión del apetito - similares a los efectos de la insulina en el cerebro .

Esta lectina se piensa que es un factor importante detrás del  efecto hipoglucémico que se desarrolla después de comer el melón amargo.

La evidencia científica

Un número de estudios clínicos han llevado a cabo para evaluar la eficacia de melón amargo en el tratamiento de la diabetes .

En enero de 2011, los resultados de un ensayo clínico de cuatro semanas se publicaron en el Journal of Etnofarmacología , que mostró que una dosis diaria de 2,000 mg de melón amargo reduce significativamente los niveles de glucosa en sangre en pacientes con diabetes tipo 2, aunque el efecto hipoglucémico fue menos que un mg / día dosis de 1000 metformina . 

Otros estudios anteriores también han sugerido una asociación entre el consumo de melón amargo y un mejor control glucémico, mientras que un informe publicado en la edición de marzo de 2008 de Química y Biología encontró que el melón amargo aumentó la captación celular de glucosa y una mejor tolerancia a la glucosa. 

Sin embargo, la investigación publicada en el Journal of Clinical Epidemiology en 2007 no pudo demostrar ningún beneficio de melón amargo para el tipo 2 diabetes mal controlada, mientras que otra revisión clínica publicada dos años más tarde en el British Journal of Nutrition indica que más y mejor diseñado ensayos  se necesitan para confirmar el papel de la fruta en el tratamiento de la diabetes. 

¿Qué otros beneficios para la salud tiene?

El melón amargo se utiliza en la medicina tradicional para:

• Cólico
• Fiebre
• Quemaduras
• Tos crónica
• El dolor menstrual
• Enfermedades de la piel

También se usa para curar heridas, asistir el parto y, en algunas partes de África y Asia se usa para prevenir o tratar la malaria y las enfermedades virales como el sarampión y la varicela.

Además, los investigadores de la Universidad de Saint Louis en los EE.UU. dicen que han demostrado que un extracto de melón amargo puede matar a las células cancerosas y evitar su crecimiento y propagación.

Dieta saludable para la diabetes

Contrariamente a lo que usted pudo haber oído, no hay una única "dieta de la diabetes". Eso significa que los alimentos recomendados para una dieta para controlar la diabetes o la glucosa en sangre (o glucemia)  son buenos para unas personas con diabetes - y todos los demás. Usted y su familia pueden comer los mismos alimentos saludables a la hora de comer.

Sin embargo, para las personas con diabetes, la cantidad total de carbohidratos consumidos cada día debe ser monitoreado cuidadosamente. De los diferentes componentes de la nutrición - hidratos de carbono, grasas y proteínas - los carbohidratos tienen la mayor influencia en los niveles de azúcar en la sangre. La mayoría de las personas con diabetes también tienen que controlar el consumo total de grasas y proteínas, también.

Para mantener sus niveles de azúcar en la sangre bajo control, es necesario elegir alimentos saludables, hacer ejercicios con regularidad y tomar los medicamentos que su médico le recete. Un dietista puede darle  la educación nutricional para ayudarle a desarrollar un plan de alimentación personalizado que se adapte a su estilo de vida y nivel de actividad, y se ajuste a sus necesidades médicas.

El alcohol y la diabetes

Sea discreto cuando  bebe alcohol si tiene diabetes. El alcohol se procesan en el cuerpo de manera muy similar a la forma en que la grasa se procesa, y el alcohol proporciona calorías casi tantos como la  grasa. Si usted decide beber alcohol, beber sólo de vez en cuando y cuando su nivel de azúcar en la sangre está bien controlado. Recuerde, la mayoría de los vino y bebidas mezcladas contienen azúcar. Es una buena idea consultar con su médico para preguntar si el consumo de alcohol es aceptable.

La diabetes y el índice glucémico

Durante años, los investigadores han tratado de determinar las causas del porque los niveles de azúcar en la sangre se elevan demasiado después de las comidas en personas con diabetes. Los posibles culpables han incluido el azúcar, carbohidratos y almidones, entre otros alimentos. El índice glucémico es una clasificación que intenta medir la influencia que tiene cada alimento en particular sobre los niveles de azúcar en la sangre. Se tiene en cuenta el tipo de carbohidratos en una comida y su efecto sobre el azúcar de la sangre.

Los alimentos que son bajos en el índice glucémico parecen tener un menor impacto sobre los niveles de azúcar en la sangre después de las comidas. Las personas que consumen una gran cantidad de alimentos con bajo índice glucémico tienden a tener niveles bajos de grasa total del cuerpo. Alimentos con alto índice glucémico suelen elevar los niveles de azúcar en la sangre. Las personas que consumen una gran cantidad de alimentos altos en índice glucémico suelen tener niveles más altos de grasa corporal, medida por el índice de masa corporal (IMC).

Hable con su médico, un dietista o un educador de diabetes y preguntar si el índice glucémico podría funcionar para ayudar a controlar mejor el aumento de sus niveles de azúcar en la sangre.

Comer bien con diabetes

Si usted tiene diabetes, es importante comer bien todos los días para mantener sus niveles de azúcar en la sangre aún y mantenerse saludable. He aquí algunos consejos sencillos:

• Asegúrese de comer una gran variedad de alimentos. Comer un plato colorido es la mejor manera de asegurarse de que usted está comiendo muchas frutas, verduras, carnes, y otras formas de proteínas como los frutos secos, productos lácteos y granos / cereales.
• Comer la cantidad adecuada de calorías para mantener un peso saludable.
• Elija alimentos ricos en fibra como panes de grano entero, frutas y cereales.Contienen vitaminas y minerales importantes. Usted necesita 25 a 35 gramos de fibra por día. Los estudios sugieren que las personas con diabetes tipo 2 que consumen una dieta rica en fibra puede mejorar sus niveles de azúcar y colesterol. Resultados similares se han sugerido en algunos estudios en personas con diabetes tipo 1.

Tamaño de las porciones y la Diabetes

 El exceso de calorías resulta en exceso de peso y grasa en exceso. En las personas con diabetes tipo 2, el exceso de grasa significa menos sensibilidad a la insulina. La pérdida de peso en personas con sobrepeso y obesos con diabetes tipo 2  permite mejorar los niveles de  azúcar en la sangre y reduce los factores de riesgo que conducen a enfermedades del corazón. Su dietista puede ayudarle a determinar la cantidad de alimentos  que necesita, dependiendo de si usted necesita mantener su peso, aumentar su peso o perder peso y si usted tiene niveles altos o bajos de azúcar.

• En las mujeres con diabetes gestacional, es importante comer varias comidas y meriendas por día como se recomienda.
• No se salte las comidas.
• Consuma comidas y refrigerios a la misma hora todos los días. Si usted está tomando un medicamento para la diabetes, coma sus comidas y tome la medicina a la misma hora cada día.

Nota: Si usted está tomando algunos de los medicamentos para la diabetes más recientes, algunos de estos consejos pueden no aplicarse en su caso, consulte a su proveedor de atención de la salud de los consejos que debe seguir.

La dulce verdad sobre la Alimentación y Diabetes

Es posible que haya oído, como una persona con diabetes, que usted no debe consumir ningún azúcar de mesa. Mientras que algunos profesionales de la salud sigen promoviendo esto, muchos - se dan cuenta de que la persona promedio vive en el mundo real y es probable que disfrute de un poco de azúcar de vez en cuando - han adoptado un enfoque más indulgente. La mayoría de los expertos ahora dicen que pequeñas cantidades de azúcar están bien, siempre y cuando formen parte de un plan de alimentación saludable. Los azúcares no elevan el azúcar en la sangre más que las cantidades similares de calorías de almidones, que se encuentra en muchos alimentos que consumimos. Es importante recordar que el azúcar es sólo un tipo de hidratos de carbono.

Al comer azúcar, tenga en cuenta estos consejos:

• Lea las etiquetas de los alimentos. Aprenda a determinar la cantidad de azúcar o carbohidratos que se encuentran en los alimentos que usted come.
• Suplante, no agregue. Cuando usted come un alimento azucarado, como galletas, pasteles o dulces, sustituirlos por otro carbohidrato o almidón (por ejemplo, patatas) que se habría comido ese día. Asegúrese de dar cuenta de esto en su presupuesto de carbohidratos durante el día. Si se añade a su comida para el día, entonces recuerde ajustar su dosis de insulina para los carbohidratos añadidos para que pueda seguir manteniendo el control de la glucosa en la medida de lo posible. En otras palabras, vuelva a ajustar sus medicamentos si usted añade azúcares a sus comidas.
• Los alimentos azucarados pueden engordan. Muchos alimentos que contengan mucha azúcar de mesa son muy altos en calorías y grasa. Si usted está cuidando su peso (y muchas personas con diabetes deben), tiene que comer estos alimentos con moderación!
• Revise su azúcar en la sangre después de comer alimentos azucarados y hable con su médico acerca de cómo ajustar su insulina (si es necesario) al comer azúcares.
• En última instancia, el total de gramos de hidratos de carbono - en lugar de cuál es la fuente del azúcar es - es lo que tiene que tenerse en cuenta en el manejo nutricional de la persona con diabetes.

 Muchas personas creen que tener diabetes significa que usted debe evitar el azúcar y los hidratos de carbono a toda costa, cargar para arriba en proteína, y preparar las comidas "especiales" para diabéticos aparte de las comidas de la familia! La mayoría de las personas con diabetes puedan seguir disfrutando de sus comidas favoritas, incluidos los postres, siempre que vigilen las calorías, carbohidratos y otros componentes dietéticos esenciales y mantengan un control regular de los niveles de glucosa en sangre.

¿Qué es la Dieta TLC para la diabetes?

Las personas con diabetes que tienen niveles anormales de colesterol es probable que se sometieran a una dieta conocida como "TLC" dieta. La dieta TLC ayudará a reducir la ingesta de nutrientes que elevan el colesterol. Como parte de esta dieta, se le puede pedir  perder peso y aumentar los niveles de actividad física. En cuanto a las etiquetas de los alimentos le ayudará a ser más conocedores de la ingesta de grasas y colesterol.

Específicamente, la dieta TLC requiere lo siguiente:

• El consumo total de grasas debe ser 25% -35% o menos del total de calorías consumidas por día.
• Las grasas saturadas debe ser menor que 7% del total de calorías consumidas en un día.
• Las grasas poliinsaturadas (de aceites vegetales líquidos y margarinas bajas en grasas trans) debe ser de hasta 10% del total de calorías consumidas por día.
• Las grasas monoinsaturadas (derivados de fuentes vegetales como los aceites vegetales y frutos secos) debe ser de hasta 20% del total de calorías consumidas por día.
• Los carbohidratos deben ser de 50% -60% del total de calorías consumidas por día.
• El consumo de fibra debe ser 20-30 gramos por día. Estos pueden ser derivados de avena, cebada, psyllium, y frijoles.
• Las cantidades de proteínas en la dieta debe ser igual a aproximadamente el 15% -20% del total de calorías consumidas por día.
• El contenido de colesterol de la dieta debe ser menos de 200 miligramos por día.

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Grasa ¿Cuánto es aceptable en una dieta de la diabetes?

Las personas con diabetes tienen un riesgo mayor que lo normal para la enfermedad cardíaca, accidente cerebrovascular y enfermedad de los pequeños vasos sanguíneos en el cuerpo. Controlar la presión arterial y limitar la cantidad de grasas en la dieta ayudará a reducir el riesgo de estas complicaciones.

Limitar la cantidad de grasas saturadas, aumentar la cantidad de ejercicio regular, y recibir el tratamiento médico puede disminuir el colesterol LDL ( "colesterol malo'').Repetidos estudios médicos han demostrado que estos pasos pueden reducir el riesgo de enfermedades del corazón y la muerte por ataque al corazón en personas con diabetes.

Los edulcorantes artificiales y la diabetes

Los edulcorantes artificiales se pueden añadir a una variedad de alimentos y bebidas sin añadir más carbohidratos en su dieta para la diabetes. Usando los edulcorantes no calóricos artificiales en lugar de azúcar también reduce las calorías en sus comidas favoritas.

Tenga en cuenta que los alimentos con edulcorantes artificiales no son necesariamente cero en carbohidratos. Muchos tienen hidratos de carbono, por lo tanto, es necesario leer las etiquetas de los alimentos para determinar sus cantidades de gramos por porción, a fin de tener en cuenta el efecto que estos hidratos de carbono tiene en su control glucémico.

Mientras que usted está enterado del contenido de hidratos de carbono, puede ajustar su comida o medicamentos para mantener el control de azúcar en sangre."Sin azúcar" significa que no se ha añadido azúcar, pero hay que recordar que estos alimentos aún contienen carbohidratos, los cuales no afectan el azúcar en la sangre.

Ejemplos de edulcorantes artificiales que se pueden utilizar son:

• Aspartame
• Acesulfame-K
• Sacarina
• La sucralosa
• Otros edulcorantes no nutritivos

Las mujeres embarazadas o lactantes deben evitar la sacarina, y las personas que sufren de fenilcetonuria no debería usar el aspartame. Las personas con fenilcetonuria no pueden metabolizar la fenilalanina, un aminoácido que es una parte común de muchas proteínas.

Algunos edulcorantes artificiales - tales como xilitol, manitol y sorbitol - tienen algunas calorías y aumentan ligeramente los niveles de azúcar en la sangre.

La American Diabetes Association advierte que comer demasiado de cualquier edulcorante artificial puede causar gases y diarrea.