Planificación de las comidas y la Diabetes

Comer bien ayuda a mantener el azúcar en la sangre dentro de un rango normal. También ayuda a mantener un peso saludable. Su equipo de atención médica le ayudará a hacer un plan de comidas que se adapte a sus necesidades. Su plan de comidas le dice cuándo comer sus comidas y meriendas, qué tipo de alimentos  debe comer y qué cantidad de cada comida.

Qué comer

Usted no tiene que renunciar a todos los alimentos que le gustan. Pero usted tiene que seguir unas pautas. Si usted tiene otros problemas médicos, como la enfermedad renal , su plan de comidas puede exigir que se mantenga alejado de más alimentos .

Coma carbohidratos complejos 

Estos se convierten en azúcar lentamente. Esto ayuda a mantener el azúcar en la sangre dentro de un rango normal. Los alimentos ricos en carbohidratos complejos incluyen:

• Panes y cereales
• Trigo bulgur
• El arroz integral
• Pasta de trigo entero
• Guisantes
• Verduras
• Frijoles y guisantes secos

Comer alimentos ricos en fibra

Los alimentos que son altos en fibra puede ayudar a reducir el azúcar en la sangre. También ayudan a mantener sus heces blandas. Los alimentos que son altos en fibra incluyen:

• El arroz integral
• Panes y cereales
• Frijoles y guisantes secos
• Verduras
• Fruta fresca

Coma menos grasa y azúcar

Comer demasiada grasa puede causar enfermedades del corazón . Comer demasiado azúcar hace que el azúcar en la sangre suba rápidamente. Tanto la grasa y el azúcar son altos en calorías, por lo que puede hacer que aumente de peso.

Coma menos alimentos ricos en grasa como las siguientes:

• Mantequilla
• Margarina
• Aceite
• Crema
• Queso
• Tocino
• Carnes frías
• Helado
• Productos de panadería dulces, como pasteles y donas

Evite los alimentos ricos en azúcar como las siguientes:

• Mermeladas y jaleas
• Las barras de caramelo
• Sodas regulares

¿Cuánto hay que comer?

La cantidad de alimentos que usted come afecta el azúcar en la sangre. También afecta a su peso. Su equipo médico le dirá la cantidad de cada tipo de alimento que usted debe comer.

• Use tazas y cucharas de medir y una balanza de alimentos para medir el tamaño de las porciones.
• Coma sólo el número de porciones que figuran en su plan de comidas para cada alimento. 

Cuando comer

En su plan de alimentación lo más probable es que incluya el desayuno, el almuerzo, la cena y una merienda antes de acostarse. También puede incluir un aperitivo en la mañana y la tarde.

• Coma sus comidas y bocadillos a la misma hora cada día.
• Coma todas sus comidas y meriendas. Saltarse una comida o merienda puede hacer que sus niveles  de azúcar en la sangre caigan demasiado . También puede hacer que usted coma demasiado en la siguiente comida o refrigerio. Luego, su azúcar en la sangre podría estar muy alto.